面对疫情，人们最关心的问题就是生活会不会被打乱。对于长者而言，更多的担忧则来源于一日三餐是否安全、有保障。作为长者集中生活场所，位于河北省香河大爱城之中的大爱书院养老中心在特殊时期，倡导通过健康饮食来提高抵抗力，用精心制作的菜品和周到的服务，让长者在因疫情而略显寡淡的日子里感受舌尖上的美好。
大爱书院养老中心餐厅在饮食安全方面一直非常重视，这段时间执行了更加严格的标准。包括员工到岗前必测体温，全程佩戴口罩；加强冷冻冷藏和保鲜设备的维护保养及清洁频次。严格把关食材来源，选择大爱城生态农场等优质供应商。食品加工过程按照规范操作，落实食品留样制度。为减少人员流动，餐厅工作人员也放弃了和家人团聚的机会，和长者一起住在项目之内。这也让他们有更充裕的时间开展卫生消毒工作。除了对餐厨具执行每餐消毒，餐区地面的消毒频率更达到每天三次。
为了避免人员聚集，餐厅延长了供餐时间，呼吁分时段用餐。长者对餐厅的防疫措施很是支持，到餐厅自觉地分散落座，并表示，工作人员都住在这里，也非常注意个人卫生，还每天清洁消毒，就是要为我们把好健康关，我们遵守规定既是支持他们的工作，也是对自己负责。对于餐厅提供的送餐上门服务，长者更是满意地说，自己在家里吃饭，不用担心外出和接触更多人的风险，这个服务太及时了。
在疫情初期，长者们有些担忧，经常询问是否会断粮。大爱书院养老中心的营养师和厨师队伍，则通过实际行动给他们吃上了定心丸。团队以大爱城生态农场的天然生态食材为原料，根据长者的健康状态，推出荤素、粗细均衡的配餐，保证长者充足的蛋白质摄入。关桂兰阿姨的手机里，拍摄了餐厅一周7天的不同菜品，鱼香肉丝、农家小炒、西红柿牛肉家常却令人垂涎的菜品让她觉得必须记录下来，分享给自己的朋友和家人。看着数量与平时无异、菜式却更加用心的每一餐，长者们慢慢地安心了，更竖起了大拇指夸赞道：在这样的条件下，餐厅还能服务这么好，菜品这么美味丰富，真是没得说！
隔离不隔离温暖，隔离不隔离爱，大爱书院养老中心的服务团队将对长者真挚的情感，融入这一粥一饭之中，用这段时光中的味觉体验，来见证老了，更幸福的美好生活。
（编辑：王林)
