新冠肺炎疫情肆虐，如何加强食堂疫情防控成为当前工作中一个不可忽视的环节。对此，安国市农发行持续强化食堂管理，全力保证了员工饮食安全、身心健康、工作有序开展。
一、严格防控，加强排查。疫情发生后，该行采取了一系列措施进行防控，对食堂工作人员身体状况进行了详细的排查，每天要求包括厨师在内所有人员必须佩戴口罩，每天必须到指定地点测量体温，每天定时对食堂内部和一些关键部位进行消毒处理。同时注重细节处理，比如水龙头、门把手这些地方的消杀都是随时随刻进行，洗手处备好洗手液等。
二、落实分餐，独立进餐。在职工食堂就餐的员工要求提前报餐，要自带餐具按照规定错峰就餐，避免聚焦用餐。食堂延长就餐时间，分批就餐。根据疫情的发展，食堂的就餐方式也在不断调整，从一开始的份饭打餐、食堂内分散就餐，调整为分餐制度。同时要求食料采购人员适度加大一次性采购量，减少外出次数，减少暴露风险。
三、加强监管，严格落实。支行不定期对职工食堂进行检查，除了按照食品安全的相关规定，对后厨食品、存储、加工等各个环节的记录和实际操作进行了检查和规范，重点就是看职工食堂相关防控措施的落实情况。严禁生食和熟食用品滥用，避免肉类生食，适度减少凉菜。加强餐具、烹饪用具消毒管理，多开窗保持空气流通。(崔占海、胡文涛)
（编辑：王林)
