方才曩昔的2020年双十一，寿全斋再次拿下淘系“姜汤”类销量冠军。能持续三年稳居淘系“姜汤”类目销冠的寿全斋，是一家开创于1760年的百大哥字号。
2020年恰逢是寿全斋创建260周年。近三百年来，寿全斋一贯重视品德，凸起[正]、[证]、[精]、[真]四个字。汗青上，寿全斋曾胜利便宜各类丸、散、膏、丹，精制饮片、参茸、药酒补膏等，据史料记录多达11种门类405个品种。
老字号若何拥抱新时期新机会，做到“老”而不衰，除旧更新，焕发活气?寿全斋从打造姜茶爆品、推出红糖和绵白糖等食糖新品类、采取年青人爱好的营销方法等一系列组合拳，给出了本身的谜底，走出了一条属于本身的守正立异之路。
苦守“东方食饮 摄生之道”品牌理念 打造“姜茶”爆品
固然时期在变迁，可是寿全斋始终信任传统的气力，信任颠末时光淬炼的“东方食饮，摄生之道”，终极可以或许博得年青人和全球花费者的青睐。寿全斋沿器具有近三百年汗青的寿全斋经典“姜热方”，糅合中医药食同源理论，专注于研发、出产和发卖以姜为焦点的草本健康炊事，终极打造出深受市场爱好的爆品 -- 红糖姜茶，敏捷转型迈进食物饮料快消品市场。
寿全斋推出了红糖姜茶、黑糖姜茶、红枣姜茶、蜂蜜姜茶、柠檬姜茶等多种口胃产物，均采取奇特姜油提取专利技巧，确保姜的有用成分被充足提取接收，不含添加剂和染色剂。由此，让寿全斋的姜茶口胃更醇厚，姜辣温顺适中，甜而不腻，饮用后热身热心，合适风冷、阿姨期饮用。今冬，寿全斋更是推出了首款直饮装350毫升“小热瓶”红糖姜茶饮料。此举将寿全斋红糖姜茶品牌力上风从相对小众的冲调类目拓展延续到了更年夜的饮料类目，为老字号守正立异、在食物饮料市场攻城略地带来更多筹码和想象空间。
多品牌、多品类计谋 结构线上线下全渠道营销
2018年寿全斋推出木樨酸梅汤，上市昔时即被上海市饮操行业协会评为“2018年值得品尝的爆款饮品”。凭借木樨喷鼻气的江熏风味，以及带有福寿纹、回纹等中国传统元素的外不雅设计，敏捷成为酸梅汤代表饮品。酸梅汤是中国传统草本植物饮料的经典代表，虽属于小品类，可是花费场景涵盖了消暑解渴、佐餐解腻。寿全斋推出酸梅汤恰是看中了该品在餐饮场景、国人饮食习惯上的杰出认知基本，为进军餐饮渠道结构。
接下来几年，寿全斋木樨酸梅汤在口碑和市占上都取得了不俗佳绩，更让寿全斋果断了走多品牌、多品类的经营计谋。截至2020年末，寿全斋除了在姜茶品类连续推出多口胃、多形态的新品以外，更是扩充了以寿全斋绵白糖、红糖、冰糖等产物为代表的调味料新品，并推出主打年青时尚健康果汁市场的子品牌Mini Summer，形成多品牌、多品类结合发力，共创“味”来的计谋格式。
老字号玩转潮水花式营销 赢得年青人爱好
以产物立异、渠道立异为基本，为了让更多年青人有机遇接触到并爱好上中国传统经典饮食文化，寿全斋采取了深受现代年青人爱好的立异传布营销情势。2016年寿全斋邀请中国台湾着名艺人徐熙娣(小S)成为品牌代言人，并持续两年结合冠名援助小S在中国年夜陆的第一档综艺节目《姐姐好饿》，在年青用户中敏捷晋升了品牌着名度。近几年，寿全斋品牌的宣扬营销策略坚持线上线下齐头并进，采取线上直播、社群媒体告白投放、影视剧冠名植进、IP跨界合作、户外告白投放等方法，借助现代年青人喜闻乐见的潮水传布方法，博得了一年夜波年青花费者的青睐。
尊敬技巧提高进行产物立异，尊敬市场变更知足花费者新需求，尊敬传统文化底蕴，在振兴传统文化的时期脉搏下，寿全斋始终坚持保持传统文化并开辟立异的姿势，致力于打造浩繁具有平易近族自负的贸易品牌，传承、弘扬平易近族优良文化，为中华平易近族的巨大回复进献气力。
（编辑：王林)
