2020年6月18日，肆次元-中国首款精酿威士忌在小米有品平台上线。凭借其主打的几个特点：更合适国生齿感的东方威士忌、国潮漫画风、二元酿造法，很快便在凌乱的威士忌市场站稳脚跟。
据肆次元负责人南山先容说，之所以会往制造这款费时吃力的中国威士忌，是由于近些年来，年夜部门国产的外来酒体都没有获得很好的评价，好比威士忌、红酒、白兰地等。这特殊像我们国度的动漫行业，也是颠末了很长一段时光的沉静和低谷，而终极回回到产物自己，专心往打磨，才有了此刻层出不穷优质动漫，统称为国漫之光。肆次元也只是想经由过程纯真的打磨产物，让酒体过硬，让中国威士忌不再低谷中挣扎。
把柔做到极致 肆次元被誉为国威之光
肆次元东方威士忌上市后，很快获得了专业人士的确定。
着名品酒师 屈勇：假如偏要让我用一句话来评价肆次元威士忌，那我想说，肆次元威士忌称得上是国威之光。
侍酒师裁判 贺俊贤：肆次元酒体柔柔优雅，呈淡琥珀色。酒味芳香甘甜，余味细腻劲爽。
而近期，有更多专业的自媒体账号进行了评测，也表现肆次元东方威士忌属于不测之喜。
肆次元有野心 也有自知之明
对于肆次元当前的情形，负责人南山并没有沉醉在喜悦中，反却是实其实在的说起肆次元的欠缺与将来计划：
肆次元是有野心的，就是有一天能做到享誉世界。但肆次元也是踏踏实实的，产物的缺点还良多良多，我们得一点一点地往当真打磨。非论是传统的苏格兰威士忌仍是近年来极速上升的日本威士忌，都是我们要当真进修的对象，尤其是日本威士忌，即保存了苏格兰威士忌的传统，又发明出属于本国的特点。
我们今朝的第一款肆次元，除了坚持传统的威士忌工艺外，只想先做好一个特色，就是柔。盼望先从国人的口胃动身，做一款合适年夜大都国人轻易进口的酒，其次再夸大这是一款威士忌。
所谓一方水养一方人，分歧地域的天气、温度、情况城市影响一个地域的人的作风和口胃，像苏格兰威士忌带有显明的泥煤和烟熏味，酒体也会偏烈，这和本地的情况与人文有很年夜联系关系。而中国，一向被称为礼节之邦，自古就讲求温良恭俭让，而国生齿味也更爱好柔，包含我们的太极，中国的柔无处不在。所以我们此次制造肆次元，就把第一期的重点放在柔上，而表现在酒体上就是润。我们实验了良多次，目标就是让40度的烈酒，若何变得更好进口，让花费者不会发生烈性酒在口中炸开的感触感染。
肆次元独家工艺 寻求柔的极致
对于肆次元来说，为了寻求柔的极致，除了威士忌的正常出产流程之外(发酵、蒸馏、桶陈、协调)，肆次元还应用了两种首创性的工艺。
1、国内首家参加高粱酿造的威士忌
中国的酱喷鼻白酒享誉世界，这离不开红缨子高粱的功绩。高粱在酿造进程中会发生丁喷鼻酸、丁喷鼻醛，从而增添了威士忌的标的目的和条理感。
2、二元酿造法：陶缸工艺+桶陈
这完整是鉴戒了中国本身的酿酒技巧，53度的酱喷鼻型白酒进口缺很是绵柔、顺滑，这和陶缸工艺有很年夜关系。肆次元就是鉴戒于此，在桶陈之前，会经由过程陶缸来吸附酒体的杂质并分化生酒的油离子，所以在进桶前，酒体已经阅历了一次变柔的进程。
踏踏实实 将来可期
据懂得，肆次元很快就会推出新的进级版本，在柔的基本上，让酒体条理加倍分明。而在售价方面仍会坚持一个性价比极高的价钱。负责人南山表现，与其把钱花在告白上，不如把价钱下降，让更多人有机遇尝到肆次元，肆次元才干走的更高更远。
（编辑：王林)
