中秋将至，当我们在问你爱好什么月饼的时辰，现实上是在懂得你的口胃、你的故乡。各地月饼形制各别，滋味有别，却与天然风景、文化传承互相关注。
京味月饼皮馅比例适中，重用麻油，口感扎实，更有“自来红、自来白”红色装潢，喜庆可爱。广式月饼皮薄馅年夜，饼面上有着重复的广雕，外形最为优美。内馅填充亦是敢为全国先，咸甜皆有，变更万千。云南地处高原，山路漫漫。滇式月饼“四两坨”和上云腿碎丁、蜂蜜白糖烘烤出浓烈的蜜汁干燥轻易携带，便于远行和果腹。
闽味月饼透着闽南人的一股拼劲。月饼来源于“博饼”，相传，「博饼」是郑胜利屯兵时为解士兵的中秋相思之情、鼓舞士气，与部将一路研讨设计出的奇妙游戏。博饼规矩参考了各级科举轨制头衔，设巨细六十三块饼，分辨代表状元、榜眼、探花、进士、举人、秀才。又以军中常见的干粮“饼子”为赌注，用掷骰子的方法，让大师坐在月光下敞开了玩，一除低迷士气，博的就是最年夜的「状元饼」。
味BACK 15公分，比脸还年夜的月饼恰是承状元饼而来。加上芋泥 麻薯 肉松 咸蛋黄等馅料，层层风味叠加，一口下往丰盛的条理感填满口腔，一口更享四种甘旨。那么年夜月饼能在中秋佳节与亲友老友共享，十人享用毫无压力，一饼知足。
回回本源，好吃才是硬事理
每年的中秋都是各类月饼角力的舞台，月饼商也脑洞年夜开推出了各类新潮的口胃，甚至呈现了腐乳、辣条、梅菜扣肉“猎奇”口胃，但对于月饼如许的食品而言，最最主要的仍是不忘初心回回实质，只有好的口胃才是硬事理。
又年夜又圆，想了一年。
味B ACK 那么年夜月饼4 .0 新进级，更有超等加倍！
奶喷鼻加倍：新西兰乳酪软饼皮，超松软喷鼻浓
松软加倍：地道炉热空气烘烤，压缩水分和喷鼻气
更软糯：古法水磨麻薯，加倍水润Q软
明星单品【芋泥咸蛋黄】
奶昔芋泥：奶油特调芋泥，中和油腻
拉丝麻薯 ：Q弹拉丝丰盛品味条理
多料肉松 ：厚厚一层肉松夹心超厚实超知足
金沙咸蛋黄 ：整颗咸蛋黄碾碎咸甜混杂，进口即化
用新西兰乳酪软饼皮离隔，饼皮奶喷鼻加倍浓烈，有相似蛋糕令人愉悦的奶喷鼻。尽显八重口感。
重磅推出新口胃【 桃桃爆芝士】
以牛乳豆沙 麻薯 黄桃 芝士为馅料
牛乳豆沙： 牛乳特调豆沙，沙冰质感细腻绵密
真实黄桃果肉 ：咬获得的果肉，酸甜真实Q弹清新
爆浆麻薯 ：水润软糯，一口就失守
新西兰雪绒鲜芝士块 ： 100%纯芝士块，空气雪绒口感，喷鼻浓醇厚
甜咀嚼更浓，月饼吃出甜品的幸福感!
载誉回来，人世幻想是团聚
研发那么年夜月饼的初志是：分享。
一年一会的月饼被付与了多种社交属性，但更深条理，加倍内核的是一种盼望分享的味道：一家人围成一个圈，像吃蛋糕吃披萨一样的往分享一个月饼，共享一轮圆月。
我想，这才是中秋节的意义，于是就开端了那么年夜月饼的摸索之路。
第一年在手工美食平台有了第一批尝鲜用户，忽然的爆单不得不全员往仓库发货。
第二年想让更多年青人吃到别致特的年夜月饼，在更多渠道推广并拿了小红书年度中秋第一。
第三年，开端品牌化，跟国度地舆杂志做了联名，拿了有赞月饼销量第一。
本年第四年，斩获世界级年夜奖—国际风味奖章iTQi，该奖项总部位于布鲁塞尔，被誉为“美食届奥斯卡”。
那么年夜月饼获得了国际风味评审团的承认，这是对于“中西联合”的承认，同时也果断了我们持续走下往的决心。
本年是特殊的一年，可是独属于月饼的情怀和研发的初心不会转变。
味BACK那么年夜月饼“中西合璧”，中式糕点西式内馅和制法联合;“古今联络”，当今风行的网红甜品与咸蛋黄、肉松的古早味联合;“老小咸宜”经典的咸甜口胃与生果、芝士、麻薯的酸甜相联合层层多料只为了知足中秋永恒的主题——相聚和分享。
（编辑：王林)
