和合谷 作为中式快餐的领航者,和合谷已深耕京津冀市场16年,在北京、天津、河北、山西开店跨越150家,月均办事200万人次。疫情初期,和合谷积极共同当局防疫工作,并尽全力保障员工及顾客平安,一度几乎封闭所有门店和合谷总司理赵京回想道。跟着疫情不竭发酵,餐饮业***面对一场持久战,房租、人力本钱、库存等一道道困难都摆在和合谷眼前! 静则逝世,动可活,一句话道破了赵京心中所想。危机,往往是转变的最佳机会,他以为可以或许冲破传统餐饮的惯性思维、加快立异的品牌,在疫情后或将迎来更年夜的爆发。在赵京的率领下,和合谷确切展示了极强的临场反映才能。 一、转移重心,聚焦线上流量,借重外卖平台无接触配送 疫情产生后,和合谷快速对接美团、饿了么等外卖平台,力推无接触配送方法。同时,和合谷积极迭代外卖***、加快打造爆款产物,让花费者在家就能吃到安心、安心、舒心的中式快餐!
和合谷推出的食材外卖 时代,和合谷还增添了健康饮品肺露,搭配和合谷各式经典盖饭,在保障顾客吃好吃饱的同时,更贴心肠关爱顾客的肺部健康。此举在外卖平台推出后,广受市场好评! 二、打造私域流量弄法,深度奉行基于小法式的数字化治理 从餐饮品牌久远成长来看,品牌的营收与拉新、激活、复购、分享这四点互相关注,而私域流量作为品牌的私有资产,具备随时触达、无需付费、可反复转化、数据可追溯的特色,可以辅助餐饮品牌节俭获客本钱、晋升复购率、快速打造品牌口碑,冲破传统餐饮经营瓶颈。 在疫情时代,和合谷敏捷树立了全新的小法式会员体系,并配套上线了红包、发券、裂变等数字化营销东西。这些举动在为花费者供给更多福利的同时,也在用互联网思维做顾客运营,让更多的顾客成为回头客。小法式外卖的上线,与小法式堂食点餐和外带自提形成多场景花费联动,形成了和合谷自有的私域流量闭环。 三、新零售加速餐饮程序,增添新创收点 疫情下的超长假期,没有出游,没有会餐,若何在疫情时代打开新局势?和合谷快速成长餐饮新零售营业,已在小法式上陆续推出包子、年夜米、酱料包等零售半制品,笼罩花费者在家花费场景;同时开通了天猫、抖音、快手等线上通路,借助直播和短视频的爆发大批吸纳会员,并增强对线下门店的导流,加快营收回血!
和合谷的半制品餐点 一次疫情抵得过十场论坛。经此一疫,赵京和他的团队总结了不少可贵的思绪和经验,例如:基于线上私域流量搭建数字化平台、打首创新全渠道营销方法、新零售思维破局等等。在纷纷的后疫情时期,餐饮企业只有学好这些必修课,才干保存得更好,走得更远! （编辑：王林)
